Con la presencia de destacados profesionales de las ciudades de Concepción, Lota, Puerto Montt, Valparaiso, Santiago entre otros; se desarrolló con éxito el “Seminario Inter-Regional “ de Pastelería en el interior del Liceo Alonso de Ercilla y Zúñiga el pasado día 20 de Junio.

Destacaron expositores tal como Ronald Colihuinca Poblete, Nicolás Garcés García, Carlos Maye Naguil, Mariene Flores Mellado, Miguel Provoste, Jorge Ortega Vidal; teniendo como lema central de esta actividad que la Energía joven se impulsa el desarrollo.

En el lugar de encuentro, el Liceo Técnico Profesional Alonso de Ercilla y Zúñiga, son quienes en la actualidad entregan a la comunidad la oportunidad de conocer nuevas técnicas y tendencias de pastelería y repostería con total pertinencia y coherencia al Curriculum.

En este sentido la especialidad de servicio de Alimentación colectiva se dicta desde el año 2002. En el año 2004 da inició a su programa de Formación Dual en diferentes empresas del Área de la Gastronomía de la ciudad de Cañete y comunas Vecinas.

Actualmente tiene un total de 100 alumnos distribuidos en cuatro cursos, dos terceros, y dos cuartos medios. Se destaca por su presencia en la comunidad a través de los servicios que presta en eventos como coctails y muestras gastronómicas; entre otros.

En esta oportunidad uno de los participantes, Miguel Rodríguez Triviño, Chef Ejecutivo del Barco ”Nomads of the Seas”, que tiene travesías entre las ciudades de Puerto Montt y Punta Arenas especialmente señaló a nuestro medio, que esta es una real oportunidad de hacer enlaces y que Cañete se encuentra a la Altura de grandes centros de especialización lo que habla bien del Liceo Alonso de Ercilla. Dice haber vivido una experiencia inolvidable en estas tierras y que se lleva un grato recuerdo.

Por último señalar que la visión de este centro de Educación, es de Promover el trabajo en equipo, el emprendimiento y la proactividad; lo que sumado a conocimientos, actitudes y valores sólidos, permitirán que los alumnos y alumnas se inserten con éxito en el mundo del trabajo más en la educación superior. Para ello la Misión es la Promoción de una educación Integral de excelencia y calidad, permitiendo en todos sus integrantes el desarrollo intelectual, afectivo Valórico y Espiritual.