La medialuna de la ciudad sirvió como lugar de anfitrión de lo que es este año la Fiesta del Changle en su sexta versión, año 2017, acá el protagonista será el tradicional hongo silvestre que por años ha sido deleite de la familias cañetinas, EL CHANGLE.

La Municipalidad de Cañete, anfitriones del evento, agradeció la presencia de las personas y de tantas visitas en esta oportunidad, además de degustar este producto estacional, se podrá conocer a través de charlas más del Changle, su preparación y la degustación de ricos platos en base a changles.

Este producto de la naturaleza y en esta fecha de aspecto ramificado y de color amarillo, suave que presenta una textura frágil, que nace en superficies húmedas, tiene muchas proteínas, emergen de la composición de la humedad y de los rayos de sol, éstos crecen en la época de otoño e invierno, en los suelos de los bosques y quebradas, entre los árboles nativos y especialmente en lo que es nuestra "Cordillera de Nahuelbuta".

Dentro de los hongos silvestres comestibles más populares y comercializados en nuestro país es el Changle. Esta especie pertenece al género ramaria de las cuales han sido descritas alrededor de 15 especies entre Chile y Argentina, su exquisito sabor lo ha llevado a convertirse en un producto Gourmet, tanto a nivel nacional e internacional. En el changle se presentan formas de coral, con columna que sostiene las ramas, estas se ramifican varias veces hasta llegar a su madures.

Fue la Inauguración, con las palabras del Alcalde protocolar de la Comuna Concejal Cristian Medina Cea, quien a nombre del Alcalde titular y el concejo municipal, entregó el saludo a la comunidad, a los visitantes, locatarios, expositores y turistas.

Cristian Medina señaló, entre otras cosas: "Esta sexta versión, consolida esta fiesta y la posiciona; como la única en su especie en el país, logrando traspasar las fronteras de la región, rompiendo así la estacionalidad de actividades costumbristas en toda nuestra zona; generando un movimiento económico, turístico y cultural de una de las comunas más pobres del país, señaló", para agregar luego que fue todo "Un honor haber representado al señor alcalde titular don Jorge Radonich Barra, y a través de él a su concejo municipal y todos sus funcionarios".